Como Calcular o Preço Certo do Seu Salgado e Parar de Perder Dinheiro
Você já se perguntou se está cobrando o preço justo pelos seus salgados? Muitos empreendedores do ramo alimentício cometem um erro grave: não saber precificar corretamente seus produtos. Isso pode fazer você trabalhar muito, vender bem e mesmo assim… não lucrar.
Neste artigo, vamos mostrar de forma simples e direta como calcular o preço certo dos seus salgados e parar de perder dinheiro.
💡 Por que calcular corretamente o preço é tão importante?
Imagine que você vende 1.000 salgados por semana, mas cobra um valor que não cobre todos os seus custos. Você está literalmente pagando para trabalhar. Isso acontece com mais frequência do que parece.
Uma precificação errada pode:
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Diminuir sua margem de lucro;
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Impedir o crescimento do negócio;
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Levar ao endividamento;
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Criar uma falsa sensação de que o negócio está indo bem.
🧾 O que você precisa considerar na hora de precificar
Não basta olhar apenas para o custo dos ingredientes. Uma precificação correta deve levar em conta:
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Custo dos ingredientes (matéria-prima)
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Custo da mão de obra (mesmo que seja só você por enquanto)
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Gás, luz, água e outros insumos
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Despesas gerais (embalagens, entrega, aluguel, etc.)
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Margem de lucro desejada
🔢 Exemplo prático de precificação
Vamos imaginar que você quer calcular o preço de 100 coxinhas. Veja como pode ser feito:
| Item | Valor (R$) |
|---|---|
| Ingredientes | 35,00 |
| Gás + Luz + Água | 8,00 |
| Embalagens | 4,00 |
| Mão de obra (1 hora) | 12,00 |
| Custo total | 59,00 |
Agora, vamos aplicar uma margem de lucro de 40%:
Preço de venda = Custo total + (Custo total x Margem de lucro)
Preço de venda = 59 + (59 x 0,4) = R$ 82,60
Nesse caso, para lucrar de verdade, você deve vender os 100 salgados por pelo menos R$ 82,60.
📱 Como o sistema Fabricando Lucro pode te ajudar
No Fabricando Lucro, você não precisa fazer essas contas na mão. Nosso sistema foi feito especialmente para fábricas de salgados, mesmo as pequenas, e calcula automaticamente:
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Custo de produção por unidade;
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Margem de lucro personalizada;
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Custo total de combos ou promoções;
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E muito mais!
Tudo de forma simples, rápida e prática — direto do seu celular ou computador.
✅ Conclusão
Saber precificar é essencial para qualquer negócio de salgados. Isso separa quem apenas trabalha, de quem realmente lucra.
Se você quer parar de perder dinheiro e começar a crescer com segurança, comece agora mesmo a calcular seus preços da forma certa.
